Bijgerechten

Gezond snacken met guacemole

Guacemole

Ik hou van snacken! Maar zoals altijd is téveel snacken niet erg gezond. Deze snack kan altijd, zelfs doordeweeks of als je op dieet bent. Hij past prima in de 80-20 regel zodat je de 20% overhoudt voor je echte guilty pleasures! 😉

 

 

 

 

Gezond snacken met guacamole
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Gezond snacken met guacamole
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Ontdoe de avocado van zijn schil en snijd hem in stukjes. Snijd de tomaat in blokjes. Doe avocado, tomaat, demi-crème fraiche, knoflook en sweet chilisaus in een kom en pureer alles door elkaar met een staafmixer. Pureer tot er een gladde guacamole ontstaat. Voeg aan het einde zout en peper naar smaak toe en eventueel een handje verse koriander. Klaar is je verse guacamole! Nu kun je lekker dippen met allerlei lekkere groentes naar smaak!
  2. Variatietips: Smeer de guacamole voor een lekkere middag bite eens op een rijsttafel of een sesamcracker. Voor een iets minder gezonde (late night) snack: dip ook eens met (verse) tortillachips, superlekker. Wil je helemaal los gaan? Zet de tortillachips voor het serveren dan even onder de grill in de oven met een laagje belegen geraspte kaas.
  3. Deze guacamole is trouwens ook heel lekker bij mexicaanse gerechten zoals gevulde tortilla's of taco's.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.