Bijgerechten

Zongedroogde tomaatjes

zongedr tomaatjes in potje

Tegenwoordig zijn er zoveel groenten voorgesneden of in een potje te koop, dat veel kinderen niet meer weten waar groente nu echt vandaan komt! Onder het motto vers is altijd beter, hier een recept voor zongedroogde tomaatjes. Zongedroogde tomaatjes zijn namelijk niets anders dan in de zon.. gedroogde… tomaatjes. Simpel en makkelijk en als je deze verse hebt geproefd, wil je nooit meer die vieze uit een potje!

 

Zongedroogde tomaatjes
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 5 minuten
Passieve Tijd
180 minuten
Porties Prep Tijd
4 5 minuten
Passieve Tijd
180 minuten
Zongedroogde tomaatjes
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 5 minuten
Passieve Tijd
180 minuten
Porties Prep Tijd
4 5 minuten
Passieve Tijd
180 minuten
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 80 graden celsius. Bekleed een bakplaat met een dubbele laag bakpapier. Snij elke tomaat in 4 plakjes. Verdeel de plakjes tomaat op de bakplaat. Pers de knoflook uit en smeer deze uit op de tomatenplakjes. Zet de tomaatjes gedurende drie uur in de oven en daarna heb je heerlijk verse zongedroogd tomaatjes!
  2. Tip: hou je meer van de wat taaiere, drogere versie? Zet de tomaatjes dan gedurende 5 uur in de oven of gebruik een grillplaat in plaats van een bakplaat. Op de bakplaat drogen ze namelijk in hun eigen vocht waardoor ze sappiger blijven!
  3. Tip: bewaar de tomaatjes in een afgesloten bakje in de koelkast. Je kunt ze zo ongeveer 4 a 5 dagen bewaren. Wil je ze langer bewaren? Doe ze dan in een afgesloten potje olijfolie. Olijfolie is een natuurlijk conserveringsmiddel. Als je ervoor zorgt dat de tomaatjes in de olie ondergedompeld zijn kun je ze meerdere weken achter elkaar bewaren!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.